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速冻库冷藏库的环境卫生与排水问题的解决

编辑:内蒙古新比泽尔制冷有限公司时间:2020-07-06

速冻库冷藏库的使用需要注意许多细节。下面,新比泽尔为您讲解如何解决冷库使用中的环境卫生和排水问题。

一、如何控制冷库环境卫生

食品进出冷库,会与外界接触,那么如果环境卫生不好,会增加食品微生物的污染几率,因此冷库四周的环境卫生问题非常重要,冷库周围不可以有污水和垃圾。四周的场地和走廊要定期进行清洁、消毒。垃圾箱、厕所要远离冷库并时常保持清洁。运货的车辆在装货之前也要进行消毒与清洁。

二、速冻库冷藏库的排水问题

1、制冷机房、制冷压缩机房地面设置地漏,地漏的水封高度不小于50mm。电梯井道、地磅坑等易积水处应设置排水和防回流设施。

2、冷库建筑地下室及地面架空层应设置排水措施。

3、冷却风机水盘、蒸发式冷凝器的排水、储存食品、饮料的冷藏室地面排水不可直接与污水、废水管道系统相连,应采用间接的排水方式。在多层冷库中,应在冲(融)冻排水干管前设置水封装置。

4、在不同温度的冷库内,冲(融)冻排水干管前应设置水封装置。

5、空冷器采用热氨除霜或者电除霜时,除霜排水可以直接排放,仓库内除霜排水的管道可以采用电加热保温。

6、冲(融)水管道的坡度和饱满度应符合《建筑给水排水设计规范》(GB 50015)的规定。

7、地下室设置冷料冷藏室时,应采取措施防止冻害和水流回集水井(池)冲洗(解冻)和排水。

8、冲洗(解冻)排水管道出口应设水封或水封井。寒冷地区水封、水封井需要采取防冻措施。