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果蔬气调库的气调方法有哪些

编辑:内蒙古新比泽尔制冷有限公司时间:2022-03-17

在储气过程中,由于气调库设备条件和气体浓度指标要求不同,气调库气体调节方法也不同。一般可分为天然氧还原、充氮氧还原、适用于浓度指数气体置换、减压气体调节和气体调节包装。




1.自然氧化




自然氧化依赖于水果和蔬菜的呼吸,减少周围的氧气,增加二氧化碳,也称为改善大气储存(MA储存)。目前,它广泛应用于农产品的大规模商用气控储存。有袋装法、大客户法、硅橡胶窗法等。该气调库方法具有工艺简单、冷库板设备成本低的优点,适合在经济欠发达地区推广应用。然而,Ma的储存无法准确控制气体成分,氧气还原速度慢,保存效果有限。同时,该方法管理要求高,容易因低O2或高CO2引起呼吸失衡,危及农产品的储存安全。




2.充氮充氧




蓄冷板充氮降氧是用充氮代替储气罐中的气体。这种气调库方法可以实现快速氧气还原,一般在24小时或更长时间内实现气体浓度调节。用0.0329mm低密度乙烯塑料薄膜密封包装荔枝,真空后充氮气,5℃保存。结果表明,贮藏40天后,荔枝产量达到70%,含糖量下降4.2%。相比之下,未经任何处理,5℃冰箱样品在13天内失去了商品价值。经测试,在仓储初期,账户中的O2浓度在13%-15%之间,O2浓度在8%-10%之间,CO2浓度在3%左右。




3.适用于浓度指数气体置换法




适宜浓度指数天然气置换是指根据适宜的浓度指数、储存环境的输入以及冷藏板同时取出原始气体的储存环境,将人造O2和CO2气体配置为混合气体。为了保持合适气体的浓度指数调整方法,也称为手动控制气体调节方法(控制大气储存CA储存)或控制大气冷藏方法(C.A.库存储存方法)。该方法是在制冷的基础上发展起来的,可以精确控制环境气体的组成,水果和蔬菜的储存效果优于其他方法。


气调库