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冷库工程温度区的划分

编辑:内蒙古新比泽尔制冷有限公司时间:2021-06-03

冷库是一种大型冰箱,用于低温储存食品、肉类、水产品、果蔬、冷饮、茶叶、药品等物品,以延长商品的保质期,从而获得较好的经济效益。不同物品的储存温度不同,因此冷库工程建设也会根据储存的食品进行定制化。根据冷库行业标准,对冷库温度的划分也有明确的规定。冷库温度分区:


1.高温仓又称恒温仓。适用于存放红色花洒、巧克力、药品、种子等,一般温度5~15℃℃.


2.中温贮藏又称冷藏,温度一般为5~-5℃℃, 它是用来储存冷冻食品的,类似于在冰箱里保存。


3.低温库也是一个冷冻库,一般在-18~-25℃, 用于储存肉类,如牛、羊肉、鱼、家禽等冷冻食品。


4.超低温储存又称深冻,温度一般在-45℃之间℃ 和-60℃. 主要用于存放饺子、速冻食品和速冻食品。


5.速冻仓库又称速冻仓库,温度一般在-35℃之间℃ 和-40℃, 适合存放金枪鱼、鲑鱼等海鲜。


6.保鲜库又称气调库。它适合储存水果和蔬菜。一般温度在5摄氏度之间℃ 和-2℃.


制冷设备的选择和系统设计应从冷藏库储存的货物种类入手,并进行相应的设计。例如:蒸发器选用排气管或空冷器,由于排气管具有无电机耗电、除霜不频繁等特点,其所需功率比空冷器小。压缩机选用多头并联式制冷机组,并根据冷库单室使用情况匹配单台机组数量,尽量避免出现拉大马小车的情况。应综合选择过冷度和过热度,尽可能提高制冷效率。优化管线布置和走向。